都安嘉豪
DOAN GALORE
引进优质改良品种牛是发展精准扶贫肉牛产业最坚实的基础
品种：西门塔尔
特点：该牛是乳肉兼用的典型品种
外形：该牛毛色为黄白色或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外向上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达。
体重：成年公牛平均活量为800-1200kg
成年母牛平均活量为650-800kg
该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45kg以上，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后涂在率可达65%左右。
产奶量：平均产奶为407kg，乳脂率3.9%
品种：利木赞
特点：骨较细，出肉率高，已生产优质肉块而著称
外形：利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧脊尾帚麦色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。
体重：
成年公牛平均活量1200kg
成年母牛平均活量600kg
牛犊10月龄体重即达408kg，12月龄体重可达480kg左右，哺乳期平均日增重为0.96-1.3kg；8月龄小妞就可生产出具有大理石纹的牛肉
品种：夏洛莱
提点：该牛是举世闻名的大型牛肉品种
外形：该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆。背宽肉厚，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出，常形成“双肌”特征
体重：成年公牛平均活量为1100-1200kg
成年母牛平均活量为700-800kg
初生公犊约重45kg，母犊约重42kg
品种：安格斯
特点：该牛是黑色无角肉用牛，属于古老的小型肉牛品种
外形：安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称为无角黑牛。该牛体躯低翻、结实、头小而方，额宽，体躯宽深，呈圆筒形，四肢短而直，前后档较宽，全身肌肉丰满，具有现代肉牛的典型体型。
体重：
成年公牛平均活量为700-900kg
成年母牛平均活量为500-600kg
初生牛犊平均约重25-32kg
屠宰率：一般为60%-65%
品种：秦川牛
特点：中国优良的黄牛地方品种，中国五大黄牛品种之一
外形：秦川牛体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质丰满，体质强健，头部方正。肩长而斜，胸宽深，肋长而开张，背腰平宽宽广，长短适中，结合良好。毛色有紫红、红、黄三种，以紫红和红色居多。
体重：
成年公牛平均活量为594.5kg
成年母牛平均活量为381.3kg
初生牛犊平均约重25-32kg
屠宰率：一般为达58.3%，净肉率50.5%
品种：鲁西黄牛
特点：该牛皮薄骨细，脂肉兼层，有“五花三层肉”之说。
外形：该牛从浅黄到棕红，以黄色居多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。体型结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。
公牛：18月龄宰前体重349.85kg，酮体重200.75kg，净肉重176.6kg，屠宰率58.85%，净肉率50.48%，骨肉比1：5.49，眼肌面积86.50平方厘米。
母牛：18月龄宰前体重319.23kg，酮体重186.03kg，净肉重162.81kg，屠宰率58.90%，净肉率51.01%，骨肉比1：5.98，眼肌面积91.70平方厘米。